|
|
Brusselse Wafels Met Warme Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< terug
Brusselse wafels met warme kersen
Ingredienten:
Wat heb je nodig om het beslag te maken?
125 g. bloem (Spar)
50 g. zachte boter
65 g. suiker (van Gilse)
1 ei, snufje zout
1 zakje vanille-suiker (Oetker)
1/2 theelepeltje citroenrasp
1 busje poedersuiker
1 eetlepel olie (Spar)
1 wafelijzer
Voor de kersen:
1 pot kersen op siroop (zonder pitjes) (Spar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hoe gaan we dit maken? Zeef eerst de bloem en leg de bloem in een ronde cirkel op het aanrecht leggen. Leg de suiker, boter, ei, snufje zout, de vanillesuiker en het citroenrasp in het midden en vermeng dit met elkaar. Kneed dit met de handen totdat het een glad en soepel deegje is. Verdeel het deeg in balletjes ter grootte van een walnoot. Leg deze zolang op een bord. Verwarm nu een wafelijzer en bestrijk het met wat olie. Druk het bolletje in het midden van het wafelijzer en klap hem goed dicht. Laat het wafelijzer nu 3 minuten op niet te hoog vuur bakken aan beide kanten. Haal de wafel voorzichtig met een vork uit het wafelijzer en houd de wafels warm totdat ze allemaal gebakken zijn. In de tussentijd, het vocht van de kersen in een pannetje opwarmen en de opgeloste allesbinder erbij gieten. Blijf dit goed roeren. Het vocht wordt nu dikker. De kersen en de suiker erbij doen en heel even laten doorkoken. De wafels op bordjes leggen en bestrooien met wat poedersuiker. De kersen ernaast scheppen en lekker opeten.
|
|
|